Les bienfaits des fruits et des légumes sur nos petits…
“Oh non maman… pas encore de la soupe !“ “Est-ce qu’on peut la remplacer par une salade de fruits ?“ "Allleeeeezzzzz steuuupllllaaaiiiitttt…"
Faire manger des fruits et légumes relève souvent du parcours du combattant pour les parents. Cependant, riches en vitamines et pauvres en calories, ils sont indispensables à la croissance et au bien-être de nos petits loups.
Selon le PNNS (Programme National Nutrition Santé), les enfants devraient manger 5 portions de fruits et/ou de légumes par jour (3 portions de fruits et 2 de légumes par exemple). Frais, cuits, crus, en compotes, en soupes, mixés, en jus… on peut les consommer sous toutes leurs formes !🍎🥝🍓🥕🥦
C’est entre 6 mois et 5 ans que les bonnes habitudes s’installent. Plus vous ferez manger des fruits et des légumes à votre enfant avant 3 ans, plus il y a de chances pour que votre bout de chou conserve une alimentation diversifiée en grandissant. S’il devient plus difficile vers 3 ans (no panic ça arrive très souvent), ne lâchez rien et continuez à lui proposer de façon régulière des produits frais et variés !
Entretien avec Christophe, cofondateur de l’entreprise Le Marché Lyonnais, primeur engagé depuis 3 générations pour choisir les meilleurs produits des meilleurs producteurs de la région que nous sommes heureuses d’avoir comme partenaire pour approvisionner Les Petites Familles en fruits & légumes frais.
Bonjour Christophe. Pourriez-vous nous dire quels sont les bienfaits des fruits et des légumes sur les enfants ?
Ils sont utiles à leur bon développement, ils sont riches en vitamines, en fibres et en minéraux ! Ils contribuent à leur bon équilibre alimentaire mais aussi développent leur curiosité avec une multitude de couleurs, de goûts et de textures !
Pourquoi est-il préférable de manger des fruits et légumes de saison ?
C’est en pleine saison qu’ils ont le meilleur goût et surtout le plus de vitamines et minéraux ! Une production locale permet également un temps de transport ultra réduit, les fruits et légumes sont donc ramassés à parfaite maturité et arrivent frais dans vos assiettes. C’est bon pour l’environnement et aussi pour nos papilles !
Comment bien conserver les fruits et les légumes, ainsi que leurs apports nutritionnels ?
Nos fruits et légumes étant ramassés à parfaite maturité – pour toutes les bonnes raisons expliquées précédemment – vous ne pourrez pas les conserver éternellement comme un produit ramassé trop tôt qui continue de mûrir hors plant …
Chaque fruit et légume à sa propre durée / méthode de conservation.
Par exemple, les kiwis ne sont pas contre rester à température ambiante pendant une semaine contrairement aux fraises ou aux framboises qui se garderont quelques jours au frais.
Mais rassurez-vous, avec nos bons produits, plus de casse-tête de conservation, toute la famille va terminer le panier avant même la semaine suivante !
Quels conseils pourriez-vous donner aux parents pour que leurs enfants goûtent (et apprécient) les fruits et les légumes ?
Ne pas hésiter à leur proposer sous la forme brute pour une première approche, ils pourront facilement le manipuler et l’inspecter sous toutes les coutures ! Ensuite ce qui a bien fonctionné chez nous c’est de prendre le temps de cuisiner ensemble et dresser une jolie assiette ! Quoi de meilleur qu’un bon petit plat cuisiné et dressé avec ses propres petites mains ?
Merci Christophe !
En conclusion : Pour leur santé et leur bien-être, il est important de familiariser les enfants avec les fruits et les légumes dès leur plus jeune âge en un faisant un moment de plaisir. N’hésitez pas à les couper en forme rigolote pour transformer ce moment de découverte en jeu, vos enfants les apprécieront d’autant plus einflatables slide! La consommation de fruits et légumes contribue à leur équilibre alimentaire certes, mais doit avant tout être source de plaisir.
Quelques conseils supplémentaires : attention aux faux-amis ! Les jus de fruits sont souvent trop sucrés, il est recommandé de ne pas en boire plus d’un verre par jour et de privilégier un fruit pressé. Quant aux yaourts aux fruits ou biscuits aux fruits, ils ne comptent pas comme portion de fruits.
Et une chose est sûre, les enfants aiment faire « comme les grands » : alors n’hésitez, vous aussi mangez des fruits et légumes, cela incitera vos enfants à faire de même 😉
En espérant que ces conseils vous seront utiles, nous vous souhaitons une belle journée et vous donnons rendez-vous très bientôt avec un nouvel article sur www.lespetitesfamilles.fr/LePetitBlog.
Ps : si vous avez des sujets en particulier que vous souhaitez que nous abordions, n’hésitez pas à nous en faire part par mail à contact@lespetitesfamilles.fr, nous serons ravies d’y répondre !
